Getipt door Mariëlla Beukers van Wijnkronieken:
Van Randy Bouwer, sommelier bij restaurant Zarzo in Eindhoven, leerde ik een bijzonder simpele en lekkere manier om sherry te serveren. Perfect om helemaal in de sherrymood te komen.
Lees hier de tip op Wijnkronieken.nl
Schenk in een mooi whiskey-glas een stevige scheut cream sherry. Doe er een handje ijsblokjes in en serveer met een schijfje sinaasappel. Geniet (en drink met mate!)
Pale Cream moet gekoeld geserveerd worden op ongeveer 7º C.
De ideale wijn in combinatie met eendelever en pâté.
Erg lekker met vers fruit (peer).
In vriezer koelen en serveren tussen 7 en 9º C.
Een combinatie van flor wijn en zoetheid.
In een witte wijnglas of in een breed glas gevuld met ijsblojes.
