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du bon vin | Vinumworld GmbH | Haus 'zur Trotte' anno 1383 | Malzgasse 7 | CH-4052 Basel | Schweiz

Basel, Switzerland

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du bon vin | Vinumworld GmbH | Haus 'zur Trotte' anno 1383 | Malzgasse 7 | CH-4052 Basel | Schweiz
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Vinumworld GmbH
Malzgasse 7
4052 Basel
Switzerland
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Our recommended Sherry Pairing

Manzanilla & Bruschetta mit Artischocken...

Knusprig getoastete Brotscheiben mit Knoblauch abreiben. Mit reifen, zerhackten Tomatenwürfelchen belegen. Kleingehackte Artischockenherzen darüber streuen. Mit kaltgepresstem Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Jerez-Essig anreichern. Salz und Peffer frisch mahlen und nach Belieben abschmecken...
Auf 6-7° C gekühlten Manzanilla im Weinglas dazu servieren...

PX vom Besten... PX (Pedro Ximenez) als idealer Begleiter zu Blauschimmelkäse (z. B. Blue Stilton) oder Dessertspeisen... Ein PX-Sherry der Spitzenklasse zu einer würzigen Zigarre... 1 of 3
Jahreszeitenabfüllung eines Manzanillas... Manzanilla = Manzanilla? Bei Weitem nicht! Sozusagen ein olfaktorisches und gustatorisches Zeitdokument eines reifenden Manzanillas. Die Jahreszeitenabfüllungen pünktlich zum Wechsel am 21. März, 21. Juni, 21. September und 21. Dezember... Try it and compare...   2 of 3
Was lange reift, kommt endlich gut... 30jährige Amontillado, Palo Cortado und Oloroso 3 of 3
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