Restaurant
Landgasthof Paulus - von der Kunst und der Lust am zeitlos sinnlichen Genuß
Inmitten der unberührt ländlichen Idylle des Schwarzwälder Hochwaldes im nördlichen Saarland liegt der liebevoll gestaltete Landgasthof Paulus. Treten Sie aus dem Hamsterrad des Alltags heraus, entspannen Sie und lehnen sich zurück, wenn Sie dort mit gesunden und frisch gekochten Speisen aus saisonalen & regionalen Bioprodukten bekocht und mit edlen Kreszenzen aus dem gut bestückten Weinkeller von Thomas Nickels bewirtet werden. Der Landgasthof Paulus beherbergt auch das Sigrune Essenpreis Wein & Genuss Zentrum. Die Palette der Veranstaltungen an diesem alltagsfernen Platz mit seinen magisch-sinnlichen Räumen umfasst" Kulinarische Plaudereien", "Bungee Jumping für die Sinne" oder "Die EssKlasse mit der EssenZpreis". Es ist die Idee im Verlaufe aller dieser Veranstaltungen in einzigartiger Umgebung mit köstlichen Speisen und Weinen über die Ansprache aller 5 Sinne zum Wesentlichen zu finden.
Sherry Wine Pairing
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käse-Blätterteiggebäck mit Medium Dry Amontillado "Los Arcos", Emilio Lustau, Jerez / Spanien
Schokoladeneisterrinen aus 55%iger Valrhona und 99%iger Michel Cluizel Schokolade mit Orangenragout und Orangenpraline mit Moscatel Sherry Superior
Emilio Lustau, Jerez / Spanien
Gazpacho Saar-Nied-Gau Art mit Manzanilla Extra Dry, Barbadillo, Sanlucar de Barrameda
