"I like the idea of having a coffee with tasting notes of hazelnut that is also slightly dry with undertones of vanilla,” says Co-Owner and Beverage Director of The Wild Son, Jason Mendenhall. “The sherry gives it this beautiful nutty quality that works well with the natural flavor of the cold brew. It’s fun and light but you're still getting the caffeine charge you get from your ice coffee.”
Combine first four ingredients and place in the refrigerator to chill. When the coffee cocktail mixture is chilled, put mixture in a glass with fresh ice. Top the cocktail with soda water and stir to mix all ingredients. Garnish with coffee grounds.
この素晴らしい複雑さを持つワインは燻製や、熟成したチーズ、白身の肉、青魚、スパイシーな料理など、多くの料理とのマリアージュを喜びにあふれたものにします。
アスパラガスやアーティチョークなどの特定の野菜と一緒に楽しむと、素晴らしいひと時を過ごすことができます。
12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。
辛口で濃厚な味わいは、難しいペアリングやりすくの高いペアリングに適しています。
その性質上、抜栓後数カ月間楽しむことができます。
