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Know how you can trickle balsamic vinegar over fresh strawberries? Well it works with PX sherry too. Even better if you leave them to macerate for 10 minutes or so.

指示

Strawberries and PX

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作者 , 101 Great Ways to Enjoy Sherry, United Kingdom

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サービスと消費

Pedro Ximénezとフード

ペドロ・ヒメネスは12 - 14º Cに少し冷やしてお召し上がりください。ただし、若いワインはもっと低い温度でも、とても冷たくても大丈夫です。

それ自体がデザートですが、少しビターなチョコレートのデザート、アイスクリーム、カブラレスやロックフォールなどの濃厚なブルーチーズと非常によく合います。

  • いつも低めの温度で

    12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。

  • このワイン自体がデザートです。

    食事の締めくくりに最適です。甘さを抑えたデザートにとてもよく合います。

  • グラスの種類

    もしあれば、伝統的なカタビノと呼ばれるグラスで幅の広いもの、もしくは白ワイン用のグラス。