レストラン

Restaurant Fitzgerald

restaurant_fitzgerald_rotterdam_0.jpg

Restaurant Fitzgerald wordt door Gault-Millau 2016 al direct omschreven als een restaurant met "hedendaagse keuken, internationale allure en fantastische wijn-spijs combinaties." Eigenaar Danny Gonzalez, maître-sommelier heeft een voorliefde voor uitgesproken wijnen en verrassende wijn-spijscombinaties. Dat maakt het restaurant naast een culinaire bestemming ook een wijnbestemming.

Sherry Wine Pairing

Gerecht:

Gebraiseerde Kalfszwezerik
Flespompoen/amandel/dadel/cranberry/sumac/abrikoos

Sherry wijn:

Pedro Ximénez ‘Exceptional Harvest’ 2014 - Producent: Ximénez-Spínola

Restaurant Fitzgerald interior
Restaurant Fitzgerald interior