Sherry week / Spain / Vejer de la Frontera
La Tetería del Califa, en Vejer (Cádiz) presenta una carta especial de cuatro cócteles que combina distintas variedades de vinos de Jerez con ingredientes habituales de la coctelería. El Mojito de la Albariza reinterpreta el clásico mojito incorporando fino y amontillado, junto con lima, hierbabuena, azúcar y soda. Andalusian Espresso combina Pedro Ximénez, brandy y café espresso, mientras que Equilibrio de Jerez reúne fino, cream, zumo de limón, angostura y clara de huevo. La selección se completa con Elixir del Sur, una elaboración a base de oloroso, sirope de especias, zumo de limón y ginger ale. La propuesta incluye también tres cervezas artesanas de Bodegas Osborne maduradas en barricas de diferentes vinos de Jerez: Imperial, en barrica de Pedro Ximénez; Amber Ale, en barrica de oloroso; y Pilsen, en barrica de fino. Estas especialidades podrán degustarse durante todo noviembre en La Tetería del Califa, situada en el casco histórico de Vejer de la Frontera.
