The Cádizian, winner of the 2011 U.S. Sherry Cocktail Competition, is superbly balanced, showing-off the Oloroso Sherry and complemented by the Irish whiskey’s similar notes. The aperitif wine lightens and adds a candied citrus note, while the orange bitters heighten and the Peychauds plays-off the aperitif wine bringing a touch of vegetal note. These elements combined make for a truly beautiful cocktail.
Combine all ingredients in a mixing glass. Add ice and stir 40 times. Strain into a chilled coupe glass. Garnish with a twist of orange. ¡Salud!
オロロソの理想的な提供温度は12ºから14º Cです。
オロロソはその名の通り、非常に香りの複雑なワインです。その強い特徴は個性的な料理のレベルに位置し、そのポテンシャルを最大限に発揮することができます。赤身の肉やジビエに最も適したワインです。
肉のシチューや煮込み料理、特にオックステールやほほ肉のようなゼラチン質の肉との相性は非常に良いです。キノコや熟成したチーズとの相性も抜群です。
12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。
濃厚な味に寄り添い、感動を継続させるのに最適です。
その性質上、抜栓後数か月楽しむことができます。
